فائدة الفاكهه من لونها
تعتبر الفواكه من اهم مصادر الغذاء بالعالم حيث انها تحتوي علي الكثير والعديد من الفيتامينات التي تقوي الجهازالمناعي لدي الانسان والتي تعمل علي امداده بالطاقه ومحاربة ومكافحة الامراض والفيروسات الضاره ويلاحظ ان لون الفاكهه يدل علي فائدتها وانه كلما ذاد تركيز اللون زادت فائدة الفاكهه.
انواع الفاكهه :-
تختلف انواع الفاكهه ما بين الحمضي وحلوة المذاق ولكل منها فائدة والحقيقه ان الفاكهه علي اختلاف انواعها واشكلها مهمه جدا لصحة الانسا فمنها ما هو ملئ بفيتامين ج مثل الفروله والتي تحارب نزلات البرد والانفلونزا مثل الفاكهه الحمضيه مثل البرتقال واليوسفي والتي تحتوي علي مضات الاكسده والتي تمتلئ بالالياف وغيرها.
الوان الفاكهه وعلاقتها بصحة الانسان:-
(1) الفاكهه الخضراء:-
مثل التفاح الاخضر والكيوي والقشطه والعنب الاخضر والاجاص(الكمثري) فهي تعالج الامراض المتعلقه بالقلب وهشاشة العظام لانها تحتوي علي مادة الفينولات التي تساعد علي علاج تلك الامراض حيث انها غنيه بالفيتامينات والالياف والمعادن.
(2) الفاكهه الصفراء:-
وهي الفاكهه التي تحتوي علي عنصر البيتاكاروتين وهي مضاده للاكسده وهي الموز والاناناس التفاح الاصفر - المشمش- الشمام .
(3) الفاكهه الحمراء:-
وهي التي تحتوي علي مضادات الاكسده والتي تحتوي علي مركب الليكوبين وهي العنب الاحمر - البطيخ - الفراوله - الكرز والرمان والتي تحارب العوامل الخارجيه مثل التلوث والتدخين اشعة الشمس الضاره وايضا تعالج فقر الدم والانيميا.
الفاكهه ذات اللون الازرق او البنفسجي:
وهي ايضا تحتوي علي مضادت الاكسده والتي تحارب مرض السرطان والسكته الدماغيه وامراض القلب مثل التوت البري والتين والعنب البنفسجي كونها تحتوي .
علي مركب الانثوسيانين.
الفاكهه البرتقاليه:-
مثل المانجو التي تحتوي علي علي الكارونيتات والتي تتحول داخل الجسم الي فيتامين أ والذي له دور فعال في الحفاظ علي جهاز المناعه وعلي صحة العين.
ما هي الكميات المناسبه لتناول الفاكهه؟
من الممكن ان نتناول الفاكهه طازجه او مجففه كاملة الثمره او مقطعه او مهروسه والحقيقه انها كلها تحمل القيمه الغذائيه ولكن يختلف المقدار المناسب من الفاكهه باختلاف الاشخاص وهل يمارسون رياضه ام لا .
فالاطفال يتناولون ثمره واحده اما الشباب والمراهقين 2 ثمره وكبار السن ايضا ثمرتين والرياضين يكونوا بحاجه الي الفاكهه اكثر من غيرهم.