اذاي نعمل بسكوت الاوريو بسهوله
الاوريو من البسكوتات الي بيحبها الكبير والصغير وهي ممكن تكون سناكس قبل الغداء او قبل العشاء وكمان تنفع علي العشاء مع كوب من الشاي باللبن .
طيب اذاي نعمل الاوريو في البيت بسهوله .
المقادير :-
- 1.1/4 من الدقيق .
- 1/2 كوب من الكاكاو (المر ) .
- ملعقه صغيره بيكنج بودر .
- رشة ملح .
- 1/2 كوب زبده بدرجة حرارة المطبخ .
- 3/4 كوب سكر .
- 1/4 كوب من السكر الناعم .
- بيضه بدرجة حرارة المطبخ .
- فانيليا .
- ملعقه صغيره فانيليا .
- كوب و3/4 من السكر البودره .
- 1/4 كوب سمن بدرجه حرارة المطبخ .
- 1/4 كوب زبده طريه بدرجة المطبخ .
- نخلط كل من الدقيق والفايليا والكاكاو ورشة الملح في وعاء جانبا .
- نضع الزبده في وعاء العجن لمدة 3 دقائق حتي تأخذ قوام متماسكوكريمي ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب مع السكر البني
- يتم خفق جميع المكونات جيدا ثم نضيف البيضه اليها ونستمر في التقليب وتكون قوام كريمي .
- نضع المكونات السائله علي المكونات الجافه ونقلب جيدا حتي تمتزج المكونات .
- نضع المكونات في الثلاجه لمدة ساعه ثم نخرجها بعد الساعه .
- نشكل عجينة البسكوت علي حسب الرغبه ونرص الاشكال في المقلاه علي ورق زبده واضغطي عليه قليلا حتي تأخذ شكل الدائره دون ان تلتصق بورق الزبده .
- ارفعي المقلاه علي النار علي نار هادئه مع تغطيتها ثم قلبي البسكوت علي الجانب الاخر .
- اكملي باقي مكونات البسكوت حتي تنتهي من الكميه كلها .
- في وعاء عميق يوضع الزبده الطريه مع السمنه ويتم تقليبهم جيدا .ث
- ثم نضيف السكر البودره والفانيليا حتي تكون كريمه متماسكة القوام .
- افردي حشو الكريمه ما بين القطعتين ونضغط عليهم برفق .
- وتوضع المكونات في وعاء محكم الغلق وتوضع في الثلاجه وتكون صالحه لمدة اسبوع .