طريقه سهله لتحضير مربة التين
الكثير منا يفضل تناول نوع معين من المربي علي مائدة الافطار والحقيقه ان انواع المربات كثر من بينها مربة التين ولعمل مربة التين بطريقه سهله وبسيطه وغير مكلفه ولا تأخذ الكثير من الوقت فحوالي 20 دقيقه للتحضير وساعه للطهي وتكون المربي جاهزه للاكل واليكم الطريقه والمقادير .
مقادير المربي :-
- 1 كيلو تين .
- 1/2 كيلو سكر .
- ملعقه كبيرع عصير ليمون ( حامض ) .
- نغسل التين ثم نقطعه .
- في وعاء نضع التين مع السكر ونقلبه جيدا حتي يتجانس .
- ندخل الوعاء في الثلاجه ( المبرد ) لمدة 24 ساعه .
- نضع المكونات في وعاء ونضيف عليه عصير الليمون .
- نضعه الاناء علي نار عاليه منع التقليب المستمر من وقت لاخر .
- نغطي الاناء ونهدئ النار علي المربي حتي ينضج الخليط .
- نرفع الاناء من علي النار ونترك التين حتي يبرد .
- من الممكن وضع التين في الخلاط لتنعيمه جيدا او تركه كما كان في اناء الطهي علي حسب الرغبه .
- نجهز البرطمانات بغسلها جيدا وتعريضها لبخار الماء وتركها حتي تجف تماما حتي لا تتعرض المربي للعفونه .
- نسكب المربي في البرطمانات ونحكم عليها الغلق ونضعها في الثلاجه ( المبرد ) .