تحضير العاشوراء بخطوات بسيطه
العاشوراء من الاطباق التي تربط بمناسبه دينيه مهم وهي الاحتفال بيوم العاشر من محرم وهو اليوم الذي نجي الله نبيه موسي من فرعون وبطشه وشق له البحر .
وتعتبر العشوراء من انواع الحلوي ولكنها مفيده ايضا لصحة الجسم بسبب القمح واليكم المقادير وطريقة التحضير بطريقه سهله جدا .
مقادير العاشوراء :-
- 1/2 قمح مقشر .
- 1/2 لتر حليب كامل او خالي الدسم علي حسب الرغبه .
- ملعقه كبيره نشا .
- ملعقه صغيره فانيليا .
- ملعقه كبيره قشده او علي حسب الرغبه .
- مكسرات للتحليه ( المتوفره في المنزل ) .
- ماء لسلق القمح من 3 : 6 كوب .
- نغسل القمح جيدا قبل طهيه وننقعه يوم كامل في الماء .
- في وعاء عميق علي النار نضع القمح والمياه ونتركه حتي ينضج (عند تفتح حبات القمح ) .
- نقسم القمح الي قسمين نطحن نصف الكميه في ماكينة تحضير الطعام ونترك باقي الكميه .
- نصفي القمح في المصفاه من القشر .
- في وعاء اخر علي النار نعيد القمح المطحون مع الفانيليا والسكر والحليب والقمح الصحيح مع القشده .
- نذيب النشا في كوب الي ان تغلي المكونات علي النار .
- نضيف النشا الي المكونات مع التقليب المستمر ونغلق النار عليه .
- يصب في اوعية التقديم ويوضع المكسرلا فوق الوجه .