طريقة تحضيرالكريب في المنزل
الكريب من الوجبات الخفيفه والتي يمكن صنعها في المنزل بكل سهوله ومكونات موجوده في كل بيت ولا تأخذ الكثير من الوقت ويمكن ايضا اضافة مكونات بسيطه وموجوده في المنزل دون اللجوء الي شراء حشوات جديده فيمكن حشوها بالجبنه الرومي والزيتون والفلفل او يمكن حشواها بالفراخ المتبقيه في المنزل .
مقادير الكريب :-
- 1 كوب دقيق ابيض .
- 1 ملعقه كبيره سكر ابيض .
- 1.1/2 كوب لبن ( حليب ) كامل الدسم .
- 1 بيضه ويمكن الاستغناء عنها .
- 3 ملعقه كبيره زبده ويمكن استبدالها بالزيت النباتي .
- 1/4 ملعقه صغيره ملح
- في الخلاط او يدويا يخلط كل من الدقيق والزبده او الزيت والسكر والبيض و اللبن لمدة 30 دقيقه .
- يجب ان تكون العجين سائل حتي نستطيع صبه وتحريكه في المقلاه .
- تترك العجينه لمدة 15 دقيقه ترتاح في درجه حرارة الغرفه .
- نسخن مقلاه غير قابله للالتصاق علي نار متوسطه .
- ندهن المقلاه بماده دهنيه ثم نضع مقدار 1/3 كوب من العجين ونحرك المقلاه حتي نوزع العجين جيدا فيها ونتركها حتي تنضج من الناحيه الاولي ونقلبها علي الناحيه الثانيه وبعد ذلك نرفعها من علي النار .
- نكرر العمليه السابقه حتي ننتهي من مقادر العجين كله .
- وللتأكد من نجاح العجين يجب خلط المكونات جيدا حتي تتكون الفقاعات ثم تهدأ تماما .