الفول المدمس بطريقه سهله
الفول طبق مميز واساسي علي مائدة الافطار وخاصا المائده المصريه وهو اكله شعبيه تنتشر في العديد من البلدان العربيه وهو طبق رئيسي علي مائدة السحور الرمضاني .
ولذلك يتمتع طبق الفول بطعمه اللذيذ والذي يمكن اعداده بأكثر من طريقه وشكل ولتدميس الفول بطريقه سهله وبسيطه في المنزل اليكم الطريقه والمقادير .
مقادير الفول :-
- 2 كوب فول مدمس .
- 1 كوب فول مدشوش .
- 1/2 كوب عدس اصفر .
- جزره مبشوره .
- 1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم .
- 3 ملعقه ثوم مفروم .
- 1 ملعقه كبيره كركم .
- عصير ليمونه .
- نغسل الفول جيدا ويتم نقع الفول لمدة يوم كامل في الماء .
- في اليوم التالي يتم تصفية الفول من المياه .
- في وعاء عميق يكون فيها ماء ساخن ثم نضع الفول والفول المدشوشو العدس الاصفر والجزر والثوم وعصير الليمون ونغطيها ونتركها .
- نضع الفول علي نار متوسطه حتي تغلي .
- نترك الفول علي النار ولكن من وقت لاخر نقلبه جيدا حتي لا يحترق وعندما تنقص المياه نزيد المياه حتي يتم النضج .
- يمكن تفريز الفول عن طريق وضع الكميه المناسبه في اكياس ونحكم غلقها ثم نضعه في الفريزر .