أخر الاخبار

طريقة عمل شوربة السي فود

 شوربة السي فود 

المأكولات البحريه من الوجبات المفضله لدي الكثير من الناس ومن اهم انواع الشوربات هي شوربة السي فود فهي لذيذة الطعم ومغذيه في نفس الوقت فاليكم مقادير الشوربه وطريقة التحضير :-

المقادير :-

  • سبيط مقطع .
  • جمبري مقشر ومقطع .
  • سمك فيليه مقطع .
  • كابوريا علي حسب الرغبه .
  • كرفس مقطع .
  • جزر مقطع .
  • طماطم .
  • 3 فصوص ثوم .
  • ورق لورا -- حبهان .
  • فلفل اسود ملح .
  • 4 ملاعق زيت نباتي .
  • كزبره خضراء -- كوب كريمه لباني - ملعقة دقيق .
طريقة التحضير :-

  • في البدايه نغسل الجمبري جيدا ونتخلص من الخيط الاسود علي الظهر وننقعه في ماء وخل ابيض او خل تفاح وقشر ليمون .
  • نغسل السبيط والتأكد من ازالة كيس الصبغه الخاص به ونقعه ايضا في خل وقشر ليمون .
  • نتبل السمك الفيليه بالثوم والملح والخل والليمون وبهارات السمك والكزبره الجافه من 1: 3 ساعات ويوضع في الثلاجه .
  • في وعاء عميق علي النار يوضع الزيت ويوضع كل من الجمبري والسبيط و الكابوريا ويقلب ثم نضيف السمك الفيليه مع التقليب المستمر .
  • نضيف المياه الساخنه الي الوعاء ونضع كل من الكرفس و الطماطم مقطعه والجزر والفلفل الاسود وحبة مستكه ونتركه علي النار .
  • نضيف الملح الي الشوربه ونقلبها جيدا ثم نرفعها من علي النار .
  • تصب الشوربه في اطباق عميه وتقدم ساخنه .

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -