أكتوبر 10, 2023الغاء امتحان الشهر لصفوف النقل

 طريقه سهله لتحضير عجينة الكنافة ف البيت

الكنافة والقطايف من الحلويات الشرقية والتي يحبها الكثير من الناس وخاصا في شهر رمضان المعظم وتتكون من خليط الدقيق الي الماء والسمن والسكر وتتعدد حشوات الكنافه والقطايف علي حسب رغبة كل منا فمنها المكسرات وجوز الهند والزبيب وايضا المانجو الكاسترد والكريم شانتيه واليكم طريقة تحضير عجينة الكنافه ف البيت .

المقادير :-

• 1 كوب دقيق .
• 1 كوب ماء .
• 1/2 كوب نشا " 
• 3 ملاعق زيت .
• رشة ملح

طريقة العجن :-

• نخلط كل من النشا والدقيق والملح مع بعض جيدا .
• نضيف الزيت الي الماء ثم نضيفهم تدريجيا الي الدقيق .
• نقلب العجين تماما حتي تصبح عجينه لينه وناعمه وسائلة ف نفس الوقت .
• نضع العجين في زجاجة مثقوبه ثقبا صغيرا .
• نضع طاسه علي نار عاليه ونضع العجين " الكنافة " من ثقب الزجاجة بحركات دائريه الي ان تصل الي شكل الكنافه المعروف لنا جميعا .
• ترفع الكنافه من علي النار بعض مرور 1/2 دقيقه لا اكثر حتي لا تحرق .
• نضعها في طبق مسطح ونغطيها بفوطه ساخنه الي ان يتم استخدامها .